Les vendanges du Douro en 2026

Quand commence désormais la vendange dans le Douro ?

Fin août pour les premiers blancs, avec la majorité des rouges en septembre. Le début traditionnel à mi-septembre appartient au passé.

Charles Symington l’exprime clairement dans le rapport de vendange 2024: son père et son grand-père commençaient généralement la récolte à la mi-septembre, et commencer la dernière semaine d’août est désormais la « nouvelle norme ». En 2024, les premiers raisins, des blancs Viosinho issus de vignes en altitude, sont arrivés le 22 août. La Touriga Franca, le cépage rouge le plus planté, a été récoltée la dernière semaine de septembre.

Le rapport 2025 raconte la même histoire quelques jours plus tard : les blancs à partir du 26 août, les premiers rouges quelques jours après, et la dernière Touriga Franca la dernière semaine de septembre. Visit Portugal situe les vendanges et leurs festivités fin août et en septembre.

Que rapportait-on sur la vendange 2026 en août ?

Elle a commencé tôt. Les producteurs et l'ADVID, l'association viticole du Douro, parlaient de vendanges avancées d'une à deux semaines par rapport à la date habituelle, et l'IVDP a augmenté le quota de porto.

Début août, l'agence de presse Lusa rapportait que les viticulteurs commençaient déjà à récolter les raisins pour les vins effervescents, avec une récolte générale des blancs attendue à partir du milieu du mois dans les sous-régions les plus précoces. Le directeur général de l'ADVID estimait l'avance à huit à quinze jours par rapport à la date normale des vendanges.

L’autre chiffre clé est le benefício, le volume de moût pouvant être muté en porto chaque année. Le 17 juillet 2026, le conseil interprofessionnel de l’ IVDP l’a fixé à 76 000 pipas de 550 litres, contre 75 000 en 2025. La qualité se précisera une fois que les producteurs auront publié leurs rapports de vendange.

Quel temps a-t-il fait pendant la vendange 2025 ?

Brutale, puis clémente. Une longue canicule en août a poussé les vignes à leurs limites, et un temps frais et sec à partir de mi-août a sauvé le millésime.

Le titre de Symington pour 2025 était « au bord du gouffre et retour ». Le rapport décrit des températures maximales dépassant 40 °C pendant dix jours consécutifs début août, une période plus longue que la canicule de 2003, après trois mois de sécheresse. Puis la chaleur s'est dissipée. À partir de mi-août, les températures ont baissé, et un temps clair et sec a persisté pendant toute la période des vendanges.

La leçon pour les visiteurs concerne août, et non le vin. La station de Régua de l’ IPMA enregistre en moyenne environ 32 °C en journée en août, contre environ 25 °C à Porto, et les semaines de vendange coïncident désormais avec la période la plus chaude de l’année. Les vendangeurs commencent à l’aube pour une raison. Une balade dans un vignoble à 14 h n’a rien à voir avec celle à 10 h.

Que peuvent voir les visiteurs pendant la vendange ?

Équipes de cueilleurs et remorques de raisins sur les routes, zones de réception animées dans les caves et odeur de moût en fermentation. La cueillette manuelle est une activité distincte, organisée par les domaines.

Depuis un minibus de visite, vous verrez des équipes sur les terrasses, des caisses empilées au bout des rangs et des tracteurs sur la N222. Les visites de caves continuent pendant les vendanges, et les chais sont à leur apogée d'activité, avec l'arrivée des raisins et le travail des cuves.

Participer soi-même aux vendanges est une autre histoire. Certaines quintas proposent des expériences de récolte en saison, à réserver directement auprès d’elles, et non dans le cadre d’une excursion d'une journée depuis Porto. Aucune des excursions présentées sur ce site ne propose la cueillette ou le foulage comme activité incluse. Considérez-les comme une journée viticole classique qui se déroule simplement pendant les vendanges. Le circuit des deux régions reste un excellent choix pendant les vendanges : deux caves familiales et des guides certifiés WSET pour expliquer ce qui se passe dans les chais.

Le foulage au pied est-il encore pratiqué dans le Douro ?

Oui, pour certains des meilleurs lots de porto. Les raisins sont foulés dans des lagares, des cuves basses en pierre, et quelques domaines ont ouvert le foulage aux visiteurs par le passé.

Un lagar est une cuve basse et large, souvent en granit. Les équipes se donnent la main et foulent les raisins en lignes lentes pour écraser les peaux. Le rapport 2025 de Symington indique que les lagares de ses domaines du Douro Superior ont donné des taux de sucre idéaux.

Le foulage aux pieds est rare et saisonnier. Croft a ouvert Quinta da Roêda près de Pinhão aux visiteurs en 2015 et proposait le foulage aux pieds pendant les vendanges. Si cela vous tient à cœur, contactez directement le domaine avant votre voyage pour savoir ce qui est prévu cette semaine-là. Une excursion d'une journée ne l’inclura pas.

La période des vendanges est-elle propice à une excursion d'une journée dans le Douro depuis Porto ?

Oui, si vous supportez la chaleur et les routes animées. Septembre offre le meilleur équilibre : les vendanges battent leur plein et les journées sont un peu moins chaudes qu’en août.

Le temps de trajet reste le même. Sur une journée de 9 à 10 heures, environ 3 à 3,5 heures sont passées en minibus ou autocar, et la circulation des vendanges sur les routes de la vallée peut ralentir la dernière partie du trajet. Ce qui change, c’est le paysage. Les terrasses grouillent de monde, et les salles de dégustation ont des choses à dire sur le millésime en cours.

Un groupe plus restreint est plus agréable par forte chaleur. Le circuit avec sommelier accueille jusqu’à 8 invités et propose la dégustation d’environ 15 vins dans la journée. Si vous préférez passer les vendanges dans la vallée plutôt que sur l’A4, dormez à Pinhão et réservez la visite de Quinta do Bomfim, une visite de 1 h 30 à pied depuis la gare. Notre guide sur la meilleure période pour visiter le Douro couvre les mois avant et après.

Jusqu’à 8 invités, un sommelier au volant, Vinho Verde le matin et Douro Port l’après-midi.

★ 5.0 · 10 heures

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Comment s'habiller pour une visite pendant la vendange ?

Vêtements légers, un chapeau, des chaussures fermées et antidérapantes. Les terrasses sont en schiste escarpé et le soleil d’août est intense.

Les sols des vignobles ici sont principalement en schiste sur des terrasses escarpées (IVDP). Les sandales glissent sur les pierres meubles. Apportez de l’eau et de la crème solaire, et évitez les pantalons blancs si vous prévoyez de vous approcher d’un lagar.

Les soirées rafraîchissent en septembre, une couche légère est donc utile pour le retour à Porto.

Questions fréquemment posées