A vindima no Douro em 2026

Quando é que a vindima no Douro começa atualmente?

No final de agosto para as primeiras brancas, com a maioria das tintas a ser colhida em setembro. O antigo início a meio de setembro já é história.

Charles Symington diz-o claramente no relatório da colheita de 2024: o seu pai e avô costumavam começar a apanhar uvas a meados de setembro, e começar na última semana de agosto é agora o "novo normal". Em 2024, as primeiras uvas, brancas Viosinho de vinhas altas, chegaram a 22 de agosto. A Touriga Franca, a casta tinta mais plantada, foi colhida na última semana de setembro.

O relatório de 2025 conta a mesma história alguns dias depois: brancas a partir de 26 de agosto, as primeiras tintas dias depois, a última Touriga Franca na semana final de setembro. Visit Portugal coloca a colheita e as suas festas no final de agosto e em setembro.

O que foi noticiado sobre a vindima de 2026 em agosto?

Começou cedo. Produtores e a ADVID, associação de viticultura do Douro, falavam de colheitas uma a duas semanas adiantadas em relação à data habitual, e o IVDP aumentou a cota de vinho do Porto.

No início de agosto, a agência Lusa noticiou que os viticultores já estavam a cortar uvas para espumante, com a colheita geral de brancos prevista a partir de meados do mês nas sub-regiões mais precoces. O diretor-geral da ADVID estimou um adiantamento de oito a quinze dias face à data normal da vindima.

O outro número importante é o benefício, o volume de mosto que, todos os anos, pode ser fortificado para vinho do Porto. A 17 de julho de 2026, o conselho interprofissional da IVDP fixou-o em 76 000 pipas de 550 litros, mais do que as 75 000 de 2025. A qualidade ficará clara quando os produtores publicarem os seus relatórios de colheita.

Como esteve o tempo para a vindima de 2025?

Brutal, depois generoso. Uma longa vaga de calor em agosto levou as videiras ao limite, e o tempo fresco e seco a partir de meados de agosto salvou a safra.

O título da Symington para 2025 foi "à beira do abismo e de volta". O relatório descreve temperaturas máximas acima de 40 °C durante dez dias consecutivos no início de agosto, um período mais longo do que a onda de calor de 2003, após uma seca de três meses. Depois, o calor deu tréguas. A partir de meados de agosto, as temperaturas desceram e o tempo limpo e seco manteve-se durante toda a vindima.

A lição para os visitantes diz respeito a agosto, não ao vinho. A estação de Régua do IPMA regista uma média de cerca de 32 °C durante o dia em agosto, contra cerca de 25 °C no Porto, e as semanas de colheita coincidem agora com o período mais quente do ano. Os apanhadores começam ao amanhecer por um motivo. Um passeio por uma vinha às 14:00 é uma experiência diferente de um às 10:00.

O que podem os visitantes ver durante a vindima?

Equipas de colheita e reboques de uvas nas estradas, áreas de receção das adegas cheias de movimento e o cheiro de mosto em fermentação. A colheita manual é uma atividade separada, organizada pelas quintas.

De uma carrinha de tour, verá equipas nos socalcos, caixas empilhadas no fim das filas e tratores na N222. As visitas às adegas continuam durante a colheita e as caves estão no seu auge, com uvas a chegar e os depósitos em funcionamento.

Colher uvas é outra questão. Algumas quintas vendem experiências de colheita na época, e estas reservam-se diretamente com a quinta, não como parte de uma excursão de um dia desde o Porto. Nenhum dos passeios de um dia deste site inclui apanha ou pisadela. Interprete-os como um dia normal de vinho que, por acaso, calha na altura da colheita. O passeio por duas regiões continua a ser uma excelente opção na semana da colheita: duas adegas familiares e guias certificados pela WSET que explicam o que se passa na cave.

Ainda se faz pisar as uvas a pé no Douro?

Sim, para alguns dos melhores lotes de vinho do Porto. As uvas são pisadas em lagares, tanques baixos de pedra, e algumas quintas já abriram o pisar das uvas a convidados no passado.

Um lagar é um tanque baixo e largo, muitas vezes em granito. As equipas dão-se os braços e pisam as uvas em filas lentas para romper as peles. O relatório de 2025 da Symington refere que os lagares das suas quintas no Douro Superior deram leituras ideais de açúcar.

A pisadela a pé é rara e sazonal. A Croft abriu a Quinta da Roêda, perto de Pinhão, a visitantes em 2015 e ofereceu pisadela a pé na altura da vindima. Se a pisadela é importante para si, contacte diretamente a quinta antes de viajar e pergunte o que está disponível essa semana. Uma excursão de um dia não a inclui.

A vindima é uma boa altura para uma excursão de um dia ao Douro a partir do Porto?

Sim, se aguentar o calor e as estradas movimentadas. Setembro é o melhor equilíbrio: a vindima a todo o vapor e dias um pouco mais amenos do que em agosto.

O tempo de viagem não muda. Num dia de 9 a 10 horas, passam-se cerca de 3 a 3,5 horas dentro de uma carrinha ou autocarro, e o trânsito da vindima nas estradas do vale pode atrasar o último troço. O que muda é a paisagem. As encostas estão cheias de gente e as salas de prova têm algo a dizer sobre a colheita em curso.

Um grupo mais pequeno ajuda no calor. O passeio com sommelier recebe até 8 hóspedes e inclui provas de cerca de 15 vinhos ao longo do dia. Se preferir passar a colheita no vale em vez de na A4, durma em Pinhão e reserve a visita à Quinta do Bomfim, uma visita de 1,5 horas a pé desde a estação. O nosso guia sobre a melhor altura para visitar o Douro aborda os meses antes e depois.

Até 8 convidados, um sommelier ao volante, Vinho Verde de manhã e vinho do Porto do Douro à tarde.

★ 5.0 · 10 horas

Reservar Detalhes do passeio

Como deve vestir-se para uma visita na altura da vindima?

Roupas leves, chapéu, sapatos fechados com boa aderência. As encostas são íngremes de xisto e o sol de agosto é forte.

Os solos das vinhas aqui são maioritariamente xisto em terraços íngremes (IVDP). As sandálias escorregam nas pedras soltas. Leve água e protetor solar, e evite calças brancas se planeia aproximar-se de um lagar.

À noite, em setembro, arrefece, por isso uma camada leve é útil para a viagem de regresso ao Porto.

Perguntas frequentes